Carska pita, prelep recept
Mekana kao duša… najbolji recept na internetu.
Potrebno je:
4 jaja
200 gr šunke
150 gr tvrdjeg sira
200 gr kiselog mleka
3 kisela krastavčiča
3 crvene paprike
1,5 čaša brašna (čaša od 200 gr.
pola čaše griza (može kukuruzno)
70 ml maslinovog ulja
soli
Jaja umutiti i dodati sve nabrojane sastojke dobro izjednačiti. Pleh 30×18 podmazati ili obložiti pek papirom.
Izliti testo i poravnati. Peći na 200 stepeni C oko 50-60 min. Ohladjenu seći. Prijatno..
Izvor: Kod bake u gostima
Bonus:
KOLAČ KOJI JE TOLIKO JEDNOSTAVAN ZA PRIPREMU, A TOLIKO DIVNOG UKUSA, DA NEĆETE POVEROVATI DA NE IDE NISTA VIŠE U NJEGA.
Sastojci
ZA BISKVIT – SOLJA JE OD 200ML TACNO
1 solja kristal secera
2 solje mekog brasna tip 400
1 kasika kakaoa
1 kasicica sode bikarbone
1 solja ulja
1 solja soka od kompota – ja sam pravila kompot od jabuke, a vi mozete po zelji bilo koje voce
1 solja ispasiranog voca iz kompota
FIL ZA PREMAZIVANJE SREDINE BISKVITA
3 rebra cokolade za kuvanje
5 kasika dzema od sljiva
GLAZURA
100gr cokolade za kuvanje
Priprema
Sjediniti praskaste sastojke, brasno, secer, sodu bikarbonu i kakao i promesati. Oljustiti jabuku i naseckati na kockice. Preliti vodom i staviti jednu kasiku secera i prokuvati 3-4 min. Skloniti sa ringle i iscediti kroz cediljku kompot. Voce isoasirati viljuskom i odmeriti solju soka od kompota. Ostace vam tacno soka za jednu solju. Ostaviti da se ohladi. Kada se kompot ohladi dodati sok u brasno, ulje i ispasirano voce i izmutiti.
Nauljiti pleh i posuti ga brasnom. Sipati polovinu smese u pleh i staviti u rernu zagrejanu na 170C. Ostaviti testo da se malo zapece pa izvaditi pleh i premazati testo filom.
Fil unapred pripremiti. Rastopiti tri stangle cokolade i pomesati sa 5 kasika dzema od sljiva.
Preko fila sipati ostatak testa i ostaviti kolac da se ispece. Cackalicom proveriti da li je testo dovoljno peceno. Gotov kolac ostaviti da se prohladi pa ga zaliti glazurom. Ostaviti da se stegne, i potom seci predivne vocne posne stanglice.
Ja sam izmerila tacnu tezinu smese koju sam sipala u pleh kako bi podjednako podelila i koristila sam digitalnu vagicu. Prvo sam izmerila tezinu posude u kojoj sam mutila da bi znala koliko da odbijem i tezina testa koje se deli mi je iznosilo 900gr, sto znaci sipala sam po 450gr. Merila sam kako bih bila sigurna da ce mi fil biti tacno na sredini.
Preuzeto