Mirisan, sočan i pun svežeg voća – ovaj kolač je pravi favorit tokom posta. Spaja jednostavnu pripremu i fantastičan ukus, pa se često desi da ga pojedu još dok je topao. Idealan je kada želite nešto lagano, brzo gotovo i primamljivo na prvi zalogaj.
Sastojci:
– 300 g brašna
– 150 g šećera
– 1 vanilin šećer
– 1 prašak za pecivo
– 200 ml mineralne vode
– 100 ml ulja
– 1 kašika limunovog soka
– 250 g seckanog voća (jabuke, breskve, maline, borovnice, višnje – po želji)
– Malo šećera u prahu za posipanje
Priprema:
U činiji sjedinite brašno, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo. Dodajte ulje, mineralnu vodu i limunov sok pa kratko izmešajte da se sve lepo ujednači. Ubacite voće i lagano ga umešajte da ostane u komadima.
Sipajte smesu u podmazan pleh i poravnajte je kašikom.
Pecite oko 25–30 minuta na 180°C, dok kolač ne dobije lepu zlatnu boju.
Kada se prohladi, pospite ga šećerom u prahu i secite na kocke.
Kolač je vazdušast, blag i veoma lagan, pa ga mnogi prave i van posta. Uz šolju čaja ili kafe – savršen užitak!