Gibanica je neizostavni dio tradicionalne kuhinje, često se nalazi na našim stolovima, a univerzalna je privlačnost. Uz čašu jogurta ili kiselog mlijeka može poslužiti kao zasitan obrok, a često se pojavljuje i kao predjelo. Svojom hrskavom vanjštinom, toplom i mekom teksturom te divnim nadjevima, neprestano mami, tjerajući svakoga da želi imati “samo još jedan komad”.
Za pripremu prave gibanice potrebno je više vremena i pažnje, zbog čega je možda nećemo raditi onoliko često koliko bismo željeli. Ipak, postoji recept koji je jednostavniji i pristupačniji, a okusom vrlo podsjeća na pravu gibanicu – to je pita jamuraja od jogurta.
Ova divna pita sastoji se od samo pet sastojaka (bez začina), a osim kore za pitu, gotovo sve ostalo obično imamo kod kuće. Osim toga, jedna od velikih prednosti ove pite je ta što ne zahtijeva nikakvo kuharsko znanje; možete je pripremiti za manje od pet minuta, a nije potrebno razvlačiti koru jer se jednostavno može zgužvati.
POTREBNI SASTOJCI:
Tri jaja, kora za pitu, pola litra gustog jogurta, pola čaše ulja, čaša kisele vode, pola kesice praška za pecivo i kašičica soli.
U zdjeli mikserom dobro izmiješajte sve sastojke; ovo bi trebalo trajati samo minutu ili dvije. Uzimajte dvije kore odjednom, ili još bolje jednu po jednu, zgužvajte ih u rukama, a zatim ih umačite u smjesu koju ste pripremili. Stavite ih na nauljeni lim za pečenje, pazeći da se kora zalijepi.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite oko 45 minuta. Jelo je gotovo kada korica dobije zlatno smeđu nijansu!
Preuzeto:
Vic dana:
1. Majka će ljutito sinu:
– Ako ne budeš dobar, nećeš više sa tatom ići u zoološki vrt!
Na to će mali:
– Baš me briga, ionako ne volim gledati one gole tete kako plešu i uzimaju tati pare.