Kore:
– 3 x 5 bjelanjaka
– 3 x 10 kasika secera u prahu
– 3 x 5 kasika mljevenih oraha
– 3 x 2 kasika brasna
Izmucene zumanjke i puter dodajte potpuno hladnoj kremi (ne smije bit toplo-mlako) i mutite ponovo da se sve fino sjedini.
1/3 fila izdvojiti.
Zagrijat 100 ml. mlijeka i prelit preko 150 gr. mljevenih oraha, poklopite da se orasi upare, kad su se ohladili dodajte 1/3 kreme koju ste odvojili i izmjesajte.
U 2/3 fila dodati 200 gr. otopljene cokolade i izmutite.
Umutiti 3 slag kreme sa mlijekom ili kiselom vodom, a mozete i tecni slag umjesto slag kreme(praha).
Filovati:
Kora, slag, crni fil, kora, slag, bijeli fil, kora, slag, crni fil.
Okolo namazite slagom ili ako vam je ostalo cokoladne kreme.
Izvor: Tortekolaci.com