Za sve ljubitelje piletine, evo detaljnog recepta za izuzetno mekanu i aromatičnu piletinu koja će zadovoljiti i najzahtjevnije nepce. Piletina se priprema sa mješavinom mlijeka i začina, a zatim se panirovana peče do zlatno smeđe boje.
Sastojci:
Pileći bataci (količina po izboru)
200 ml mlijeka
200 ml vode
1 češanj bijelog luka
100 g brašna
100 g prezla
1 veće jaje ili 2 manja
Začini: so, biber, paprika, sušeni bijeli luk, majčina dušica, čili, sušeni peršun
Ulje za prženje
Priprema:
Marinada: U velikoj posudi pomiješajte mlijeko i vodu. Dodajte usitnjeni češanj bijelog luka i začinite smjesu solju, biberom, paprikom, sušenim bijelim lukom, majčinom dušicom, čilijem i sušenim peršunom. Pileće batake potopite u marinadu i ostavite ih da se mariniraju najmanje 30 minuta.
Paniranje: U jednom tanjiru stavite brašno, u drugom razmućena jaja, a u trećem prezle.
Priprema Piletine: Izvadite batake iz marinade, uvaljajte ih prvo u brašno, zatim umočite u jaja, i na kraju obložite prezlama.
Prženje: Zagrijte ulje u dubokoj tavi. Pileće batake pržite dok ne postanu zlatno smeđi s obje strane. Pazite da ih ne prepečete.
Služenje: Poslužite vruće, po mogućnosti s omiljenim prilogom kao što je pečeni krompir ili svježa salata.
Ovaj recept kombinuje sočnost mlijeka i bogatstvo začina da bi stvorio mekanu, sočnu i aromatičnu piletinu. Pokušajte i uživajte u svakom zalogaju!