Naravno, evo detaljnijeg recepta za tortu sa bananicama:
Sastojci:
* Za podlogu:
* 300 g plazma keksa (ili neki drugi mleveni keks)
* 100 ml mleka (za natapanje keksa)
* Za fil:
* 700 g kisele pavlake (20% masnoće)
* 2 kašike šećera u prahu
* 10 krem bananica (ili više, po ukusu)
* Za glazuru:
* 200 g bele čokolade
* 100 ml slatke pavlake (30-35% masnoće)
* Za dekoraciju (po želji):
* Šlag
* Mleveni orasi ili lešnici
* Rendana bela čokolada
Priprema:
* Priprema podloge:
* Plazma keks sameljite u blenderu ili ga izmrvite oklagijom.
* Mleveni keks stavite u dublju posudu.
* Dodajte mleko i mešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.
* Smesu ravnomerno rasporedite po dnu kalupa za tortu (prečnika oko 24 cm) i dobro utisnite.
* Ostavite podlogu da se malo stegne u frižideru dok pripremate fil.
* Priprema fila:
* Krem bananice isecite na sitnije komade.
* U većoj posudi pomešajte kiselu pavlaku i šećer u prahu.
* Dodajte iseckane bananice i lagano promešajte.
* Fil ravnomerno rasporedite preko podloge od keksa.
* Vratite tortu u frižider da se fil stegne, oko 2-3 sata ili duže.
* Priprema glazure:
* Belu čokoladu izlomite na kockice i stavite u posudu.
* Slatku pavlaku zagrejte do ključanja, ali pazite da ne provri.
* Vruću pavlaku prelijte preko čokolade i mešajte dok se čokolada potpuno ne otopi i smesa ne postane glatka.
* Ostavite glazuru da se malo prohladi i zgusne, oko 15-20 minuta.
* Prelijte glazuru preko torte i ravnomerno je rasporedite.
* Vratite tortu u frižider da se glazura stegne.
* Dekoracija (po želji):
* Pre služenja, tortu možete ukrasiti šlagom, mlevenim orasima ili lešnicima, rendanom belom čokoladom ili drugim ukrasima po želji.
Saveti:
* Za bogatiji ukus, u fil možete dodati malo ekstrakta vanile ili ruma.
* Ako volite jači ukus banane, možete dodati više krem bananica u fil.
* Tortu možete pripremiti i dan ranije kako bi se svi sastojci dobro sjedinili.
* Pre služenja, ostavite tortu na sobnoj temperaturi 15-20 minuta da se malo opusti.
Uživajte u ovoj osvežavajućoj i ukusnoj torti sa bananicama!