Kolač Privlačnost je desert koji spaja sočne slojeve biskvita s bogatom kremom i čokoladnom glazurom. Njegovo ime savršeno odražava njegovu privlačnost i neodoljiv okus. Ovaj kolač jednostavan je za pripremu, a rezultat je desert kojem nitko neće moći odoljeti.
Sastoji se od mekanog čokoladnog biskvita, lagane kreme i svilenkaste čokoladne glazure. Svaki sloj doprinosi bogatstvu okusa i teksture, stvarajući savršen balans između sočnosti i kremaste nježnosti.
Sastojci
Kora:
- 6 kom Bjelanca
- 90 g Šećer
- prstohvat So
- 90 g Brašno
- 6 g Prašak za pecivo
- 120 g Rendana čokolada
Krema:
- 6 kom Žumanca
- 100 g Šećer
- 500 ml Mlijeko
- 60 g Gustin
- 1 kom Vanilin šećer
- 100 g Maslac
Za natapanje kore:
- 100 ml Mlijeko
Glazura:
- 60 g Čokolada
- 30 ml Mlijeko
- 30 g Maslac
Priprema
Priprema kreme:
- Odvojite bjelanca od žumanaca.
- U šerpu stavite žumanca, šećer, gustin, vanilin šećer i malo mlijeka. Dobro promiješajte da nema grudvica.
- Dodajte preostalo mlijeko i stavite na laganu vatru. Kuhajte uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne.
- Pokrijte fil s providnom folijom i ostavite da se ohladi.
- U ohlađeni fil dodajte omekšali maslac i dobro umutite.
Priprema kore:
- Bjelanca dobro umutite s malo soli i šećerom.
- Dodajte brašno s praškom za pecivo i rendanu čokoladu. Lagano ručno promiješajte sve sastojke.
- Pleh od rerne obložite papirom za pečenje (ili koristite silikonsku podlogu).
- Izlijte smjesu u pleh, poravnajte i pecite na 180°C oko 8-9 minuta.
- Kada se kora ispeče, još dok je vruća, odvojite pek papir i ostavite da se ohladi.
- Ohladite, pa koru presiječite na 3 ravna dijela.
Sastavljanje kolača:
- Podijelite kremu na 3 dijela.
- Na prvi dio kore stavite malo mlijeka za natapanje, pa obložite s jednim dijelom kreme. Ponovite postupak još dva puta s preostalim korama i kremama.
Priprema glazure:
- U maloj šerpi pomiješajte sve sastojke za glazuru (čokoladu, mlijeko i maslac).
- Ugrijte na laganoj vatri dok se čokolada i maslac ne otope i dobijete glatku smjesu.
- Ostavite da se malo ohladi, a zatim prelijte kolač glazurom.
- Ostavite kolač u frižideru da se stegne.
Posluživanje:
- Kolač je gotov i spreman za posluživanje! Uživajte u ovoj preukusnoj slastici! Prijatno!
Napomene
Priprema ovog kolača ne zahtijeva posebne kulinarske vještine, a sastojci su lako dostupni. Uživajte u pripremi i degustaciji ovog neodoljivog deserta!
Izvor: trazi.ba
Bonus:
7 JEDN0STAVNIH RECEPATA ZA D0MAĆI SLAD0LED…(bez aparata za sladoled)…
Tko može odoljeti porciji bogatog, ukusnog sladoleda?
Iako je ova divna smrznuta poslastica mnogima draga, pomisao na pripremu domaćeg sladoleda u vlastitoj kuhinji često se čini zastrašujućom bez pomoći aparata za sladoled.
Predstavio sam brojne recepte na svom YouTube kanalu, koje su isprobali milijuni diljem svijeta, dajući izuzetno pozitivne povratne informacije. Danas ću vas s uzbuđenjem voditi kroz proces stvaranja vlastite serije domaćeg sladoleda koristeći samo nekoliko sastojaka koje vjerojatno već imate kod kuće.
Koja je metoda za proizvodnju sladoleda bez upotrebe aparata za sladoled? Procedura za pravljenje sladoleda kod kuće bez takvog uređaja iznimno je jednostavna i zahtijeva samo nekoliko osnovnih sastojaka.
U VIDEU ISPOD REKLAMA DOLE POGLEDAJTE KAKO PRIPREMITI SLADOLED BEZ APARATA: