Recept za tradicionalnu bosansku kljukušu: Evo kako se priprema krompir i kada se dodaje brašno

Kljukuša je staro tradicionalno bosanskohercegovačko jelo koje se jednostavno priprema.

Donosimo vam jednostavan recept kako bi cijela porodica uživala u ukusnom obroku.

Recept za tradicionalnu bosansku kljukušu: Evo kako se priprema krompir i kada se dodaje brašno
Foto: Najbolji recepti / Kljukuša je gotova za pola sata

Kljukuša je staro tradicionalno bosanskohercegovačko jelo koje se jednostavno priprema.

Donosimo vam jednostavan recept kako bi cijela porodica uživala u ukusnom obroku.

 

Sastojci:

  • oko dva kg krompira,
  • 200g brašna,
  • 150 ml ulja,
  • soli po ukusu,
  • biber po ukusu,
  • dvije glavice luka (ili praziluk po želji),
  • komadić putera.

Priprema:

Oguliti krompir i, ako ste u žurbi, izrendajte ga na krupno rende – iscijediti ga dobro. Ukoliko imate malo više vremena, krompir izrežite na male kockice – kljukuša će biti puno, puno ukusnija!

Pomiješati krompir, ulje i začine.

Na kraju dodati brašno i rukama izmiješati, a možete dodati i sitno sjeckan luk ako volite (kažu da je ovako najukusnija). Ako volite tikvice možete i njih dodati.

Recept za tradicionalnu bosansku kljukušu: Evo kako se priprema krompir i kada se dodaje brašno
Foto: Najbolji recepti / Kljukuša je gotova za pola sata

Kljukuša je staro tradicionalno bosanskohercegovačko jelo koje se jednostavno priprema.

Donosimo vam jednostavan recept kako bi cijela porodica uživala u ukusnom obroku.

 

Kažu i da da je kljukuša ljepša što je tanja, pa ne bi bilo loše da se toga i pridržavamo.

Sastojci:

  • oko dva kg krompira,
  • 200g brašna,
  • 150 ml ulja,
  • soli po ukusu,
  • biber po ukusu,
  • dvije glavice luka (ili praziluk po želji),
  • komadić putera.

Priprema:

Oguliti krompir i, ako ste u žurbi, izrendajte ga na krupno rende – iscijediti ga dobro. Ukoliko imate malo više vremena, krompir izrežite na male kockice – kljukuša će biti puno, puno ukusnija!

 

Pomiješati krompir, ulje i začine.  

Ovako se pravi zaprška: Mnogi griješe, evo koliko je dugo treba kuhati

Na kraju dodati brašno i rukama izmiješati, a možete dodati i sitno sjeckan luk ako volite (kažu da je ovako najukusnija). Ako volite tikvice možete i njih dodati.

 

Uključite rernu na 250 stepeni i stavite dobro nauljen pleh da se zagrije. U zagrijan pleh izlijte smjesu za kljukušu i pecite nekih pola sata. Prije samog kraja premažite je puterom i vratite je u rernu da se zapeče.

Kljukuša
FOTO: Coolinarika: Kljukuša

Kada odozgo lijepo porumeni gotova je.

Kad je poslužite, neki vole preliti je pavlakom, mileramom, ali i kiselim jogustom.

Prijatno!