KRASTAVCI za 15 minuta! Puna teglica ukusne salate – zimnica kakvu još niste probali!
Ovo je zaista jedna od omiljeni salata na našoj trpezi. Krastavci sa belim lukom, blago kiselkasti idu uz sva jela, pečenja, u sendviče..
Sastojci i priprema:
– 3 kg. krastavaca
– 200 gr. belog luka
– 1 veza peršunovog lišća
– 1 veza mirođije
– 1 kašika soli
– 3 kašike šećera
– malo zrna bibera
– 150 ml. sirćeta
– 50 ml. ulja (možete ali i ne morate, ja ga stavim kada salatu poslužim)
– voda da se dopune tegle
Krastavce dobro operite i iseckajte na kolutove. Izmešajte sa iseckanim belim lukom, mirođijom i peršunom, dodajte so, šećer, sirće. Sipajte u čiste tegle, nalijte hladnom vodom i zatvorite odgovarajućim poklopcima.
Pasterizujte u loncu sa vodom, deset minuta od tačke ključanja. Pogledajte video:
Izvor: Serpica