Turska kuhinja ujedinjuje elemente Mediterana i egzotičnog Istoka. Pečene tikvice u hladnjaku mogu stajati 5-6 dana, a priložite li ih pljeskavicama ili pečenim odrescima, bit će to pun pogodak
Ako želite hrskavije pečene tikvice, isecite ih na tanje kolutove. Ipak, ukoliko želite da tikvice budu sočnije, isecite ih na deblje kolutove.
Ovo je brz recept za pečene tikvice u rerni, ali ako pravite roštilj i želite da ih poslužite kao prilog mesu, možete ih na ovaj ispeći i na užarenom roštilju.
Evo recepta za provereno najbolje pečene tikvice!
Sastojci:
- 2 tikvice srednje veličine
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice bibera
- 200 g parmezana
Priprema:
Uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni Celzijusa. Isecite tikvice na kolutove i stavite u veću posudu. Dodajte u tikvice so, biber, maslinovo ulje i 100 g parmezana, pa dobro rukom promešajte.
Pleh obložite papirom za pečenje, pa rešajte kolutove tikvica. Ubacite u zagrejanu rernu da se peče 5 minuta, pa izvadite iz rerne i pospite ostatklom parmezana, pa vratite u rernu još 3 do 5 minuta da se zapeče.
