Kada se bira torta za dječji rođendan, to ponekad zna biti težak izbor.
Klinci znaju biti jako izbirljivi, pa takva torta mora obavezno biti mekana i kremasta, savršenog čokoladastog okusa, te se topiti u ustima.
E pa upravo je takva legendarna plazma torta za koju vam ovdje donosim recept!
Za biskvit nam je potrebno:
- 12 bjelanjaka 4 po biskvitu
- 240 g šećera 80 po biskvitu
- 150 g mljevenih plazma keksa 50 g po biskvitu
Za kremu trebamo:
- 12 žumanjaka
- 120 g šećera
- 100 g čokolade za kuhanje
- 2 praška za puding od slatkog vrhnja ili vanilije
- 100 g šećera
- 700 ml mlijeka
- 140 g mljevenih Plazma keksa
- 250 g maslaca ili margarina sobne temperature
- 400 ml mliječnog vrhnja za šlag
Ukrasiti tortu sa:
- 500 ml mliječnog vrhnja za šlag
- 10 g mljevenih Plazma keksa
- 6 plazma keksa
- 5 komada čoko Plazma kocki
Detaljne upute za pripremu Plazma torte su ispod:
Bonus:
10-MINUTNA ČOKOLADNA ČAROLIJA BEZ PEČENJA Čokolada, kikiriki i krema – savršen spoj za instant uživanje!
Sastojci
Za kremu:
– 4 žumanjka
– 120 g šećera (½ šolje)
– 1 l mlijeka (4 šolje)
– 1 kašičica vanilin šećera
– 80 g gustina (2/3 šolje)
– 40 g kakaa u prahu (½ šolje)
– 60 g maslaca (1/4 šolje), omekšanog
Za podlogu i preliv:
– 250 g petit keksa ili graham keksa
– 60 g maslaca, otopljenog (1/4 šolje)
– 80 g mliječne čokolade (oko 3 kašike)
– 100 g prženih kikirikija
– 50 ml pavlake za šlag (1/4 šolje)
Priprema
Krema:
– Umutiti žumanjke sa šećerom dok ne postanu svijetli.
– Postepeno dodavati mlijeko, neprestano miješajući.
– Umiješati vanilin šećer, gustin i kakao.
– Kuhati na srednje jakoj vatri, stalno miješajući dok se ne zgusne.
– Ostaviti da se potpuno ohladi.
Biskvitna podloga:
– Usitniti kekse u mrvice.
– Pomiješati s otopljenim maslacem.
– Utisnuti u dno pravougaonog pleha (20×20 cm).
Sastavljanje:
– Umutiti omekšali maslac dok ne postane pjenast.
– Postepeno dodavati ohlađenu kremu, miješajući dok ne postane glatka.
– Rasporediti kremu preko keksa.
Preliv:
– Otopiti čokoladu s pavlakom.
– Preliti preko kreme.
– Pospite prženim kikirikijem.
Hlađenje i posluživanje:
– Ostaviti u frižideru najmanje 2 sata.
– Isjeći na kocke i služiti hladno.