Ovaj desert izgleda kao osvežavajuća i kremasta čizkejk torta bez pečenja, sa podlogom od keksa, slojem čokoladne kreme i glazurom od bele čokolade. Evo jednostavnog recepta koji možeš isprobati:
—
ČIZKEJK SA BELOM ČOKOLADOM I KREM SIROM (bez pečenja)
Sastojci:
Za podlogu:
200 g mlevenog keksa (npr. Plazma ili Digestive)
100 g otopljenog putera
Za krem:
400 g krem sira (Philadelphia ili neki sličan)
200 ml slatke pavlake
150 g bele čokolade (otopljene)
2 kašike šećera u prahu
1 kašičica vanilin ekstrakta
Za glazuru:
100 g bele čokolade
2 kašike slatke pavlake
Dekoracija:
Rendana bela čokolada i mleveni keks (po želji)
—
Priprema:
1. Priprema podloge:
Pomešaj mleveni keks sa otopljenim puterom dok ne dobiješ smesu sličnu vlažnom pesku.
Utisni smesu u dno kalupa obloženog papirom za pečenje i stavi u frižider da se stegne.
2. Priprema fila:
Umuti krem sir sa šećerom u prahu i vanilin ekstraktom.
Dodaj otopljenu (i prohlađenu) belu čokoladu i kratko izmiksaj.
U posebnoj posudi umuti slatku pavlaku dok ne dobiješ čvrst šlag, pa je lagano umešaj u krem masu.
Prelij preko podloge i poravnaj. Vrati u frižider na minimum 4 sata (najbolje preko noći).
3. Glazura:
Otopi belu čokoladu sa pavlakom na pari ili u mikrotalasnoj, pa prelij preko ohlađenog kolača.
Pusti da se glazura stegne.
4. Dekoriši po želji rendanom belom čokoladom i mlevenim keksom.
—
Ako želiš, mogu ti napisati i verziju sa tamnom ili mlečnom čokoladom! Želiš li i varijantu sa voćem?