Ukoliko nemate mnogo vremena za pripremu a jede vam se ova sočna pita, pita sa višnjama od gotovih kora može biti pravo rešenje za vas. Ovo je klasična pita sa višnjama, recepti su za nju mnogobrojni i razlikuju se od domaćinstva do domaćinstva, ali evo jednog koji uvek uspeva i krajnje je jednostavan!
Sastojci
- Za fil:
- 450 g višanja (sveže ili odmrznute)
- 10 g vanilin šećera
- 5-8 kašika šećera (po ukusu)
- 2 kašike griza
- Za premazivanje kora:
- 3 jaja
- 10 g vanilin šećera
- 300 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 80 g griza
- Ostalo:
- 500 g kora za pitu
- Šećer u prahu za posipanje
Priprema
- Ako koristite sveže višnje, očistite ih od koštica. Ako koristite zamrznute, ostavite ih da se otope.
- U posudi pomešajte višnje, vanilin šećer, šećer po ukusu i 2 kašike griza. Promešajte sve zajedno i ostavite sa strane da griz upije višak tečnosti iz višanja.
- U većoj posudi umutite jaja sa vanilin šećerom. Dodajte jogurt, ulje i 80 g griza. Dobro promešajte sve sastojke dok ne dobijete jednoličnu smesu.
- Zagrejte rernu na 180°C. Pripremite pleh za pečenje i po mogućnosti ga obložite papirom za pečenje.
- Na radnu površinu stavite jednu koru, pa je četkicom ravnomerno namažite delom pripremljenog premaza. Preko nanesite još jednu koru, pa ponovite premazivanje.
- Na rubove kora duž jedne stranice ravnomerno rasporedite deo pripremljenog fila sa višnjama, pa uvijte koru u rolat.
- Stavite uvijene rolate jedan do drugog u pripremljeni pleh.
- Ponavljajte proces dok ne potrošite sve kore i fil.
- Pitu pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35-45 minuta, ili dok pita sa višnjama ne dobije zlatno-smeđu boju.
- Neka se pita sa višnjama malo ohladi, a zatim pospite šećerom u prahu.
- Isecite na parčad i poslužite.
Vaša domaća pita sa višnjama i grizom je spremna!
Preuzeto
Bonus:
RECEPT ZA 10+: Hrskave pitice koje će osvojiti svačiji apetit – jednostavno i brzo!
Sastojci : Mjerna čaša je 200 ml
1 čaša jogurta
Pola čaše vode
1 jaje
3 kašike ulja
1 kašičica soli
4,5 čaše brašna
Za punjenje:
500 g spanaća
2 glavice luka
50 g sira Gouda (ili po ukusu, nariban)
1 kašičica crnog bibera
2 kašičice crvene paprike
1 kašičica soli
Za premazivanje:
2 žumanca
1 kašika mlijeka
Priprema
U odgovarajuću zdjelu stavite jogurt, vodu, jaje i ulje, pa sve dobro promiješajte. Dodajte postepeno brašno i so, te zamijesite mekano tijesto.
Podijelite tijesto na male kuglice (beze) i pokrijte ih, pa ostavite da odstoje 5 minuta.
Za punjenje, sve sastojke stavite u zdjelu i dobro promiješajte.
Svaku bezu razvaljajte u veličinu tanjira, stavite punjenje na sredinu, pa preklopite rubove i oblikujte pitu.
Oblikovane pite stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ih smjesom od žumanaca i mlijeka.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne postanu zlatno smeđi.
Onima koji isprobaju, već sada želim prijatno!