Posni čokoladni kolač poznat kao brze posne čoko kocke jedan je od najjednostavnijih, a najukusnijih recepata koji mogu da se pripreme u tren oka. Ovaj kolač je idealan za sve one situacije kada vam se jede nešto bogato, čokoladno i sočno, a nemate mnogo vremena da boravite u kuhinji. Sa samo nekoliko osnovnih sastojaka i minimalno truda, možete dobiti desert koji se topi u ustima i koji niko ne bi pogodio da je posan. Njegova tekstura je mekana i kompaktna, dok je ukus dubok, čokoladni i savršeno izbalansiran. Upravo zbog toga mnoge domaćice ovaj recept prenose dalje kao mali dragulj jednostavnosti.
Ono što ovaj kolač izdvaja jeste neverovatna brzina pripreme. Za samo pet minuta nastaje smesa koja je spremna za oblikovanje i hlađenje, a rezultat je raskošan kolač koji izgleda kao da ste ga pravili mnogo duže. Osnova je od mlevenog keksa, kakaa i šećera, koji se povezuju uz dodavanje tople tečnosti i malo ulja. Često se dodaje i otopljena tamna čokolada, koja kolaču daje posebnu punoću i aromu. Ove kocke su odlične i za posluživanje većem broju ljudi jer se lako seku, lepo drže oblik i deluju vrlo elegantno kada se serviraju na tacni.
Sastojci:
300 g posnog mlevenog keksa
3 kašike kakaa
150 g šećera
150 ml vrele vode
80 ml ulja
100 g tamne posne čokolade
1 vanilin šećer
Po želji: mleveni orasi, kokos, malo ruma ili ekstrakta ruma
Priprema:
U velikoj činiji pomešajte posni mleveni keks, kakao, šećer i vanilin šećer. Sve dobro izmešajte da se sastojci ravnomerno rasporede. Zatim dodajte vrelu vodu i ulje, pa brzo izmešajte kako bi se keks opustio i povezao u kompaktnu čokoladnu masu. Dodajte otopljenu tamnu čokoladu i sve još jednom sjedinite dok smesa ne postane glatka. Ako želite bogatiji ukus, možete umešati malo ruma ili šaku mlevenih oraha ili kokosa.
Dobijenu smesu prebacite u manji pleh obložen papirom za pečenje i dobro utisnite kašikom da formirate ravnu površinu. Na vrh možete posuti malo kakaa, kokosa ili narendane čokolade za dekoraciju. Kolač stavite u frižider najmanje 30 minuta da se stegne. Kada se ohladi i očvrsne, isečite ga na jednake kocke i poslužite. Tekstura koja se dobije je neverovatno sočna i meka, a ukus bogat i čokoladan kao da ste ga spremali satima.
Posne čoko kocke su savršen izbor za svaki dan posta, ali i za trenutke kada želite nešto slatko i jednostavno što uspeva svaki put. Kolač je toliko ukusan i praktičan da će se vrlo brzo naći u vašoj kutiji omiljenih recepata.