Posni rolati od jedne smjese predstavljaju pravo malo kulinarsko otkriće, jer iz samo jedne osnovne mase možete dobiti čak tri potpuno različita ukusa. Ovo je idealan recept za sve koji vole praktična, brza i efektna posna slatka jela, a naročito za one trenutke kada želite da pripremite više vrsta kolača, a nemate mnogo vremena. Jedna smjesa koja se oblikuje u tri rolata različitih boja i aroma izgleda predivno kada se iseče i servira, pa je ovo desert koji se često nalazi na slavskim trpezama, rođendanima i porodičnim okupljanjima tokom posta. Rolati su mekani, mirisni, slatki taman koliko treba i veoma dekorativni, a priprema je toliko jednostavna da uspeva i početnicima.
Osnovna smjesa sastoji se od mlevenog keksa, margarina i malo tečnosti, što stvara savršenu bazu koja se lako oblikuje i upija arome koje se kasnije dodaju. Kada se smjesa podeli na tri dela, možete napraviti kombinacije koje najviše volite – čokoladni rolat sa kakaom ili otopljenom čokoladom, voćni rolat sa džemom ili aromom maline, i svetli rolat sa kokosom ili vanilom. Upravo ta raznovrsnost čini ovaj recept toliko privlačnim. Sve tri varijante se pripremaju brzo, a rezultat je bogata i šarena posna poslastica koja izgleda kao da je rađena satima.
Sastojci:
500 g posnog mlevenog keksa
200 g margarina
200 g šećera u prahu
150 ml soka ili vode
1 vanilin šećer
Za dodatne ukuse: 2 kašike kakaa, 3 kašike džema od maline ili šljive, 4 kašike kokosa, malo ruma, malo otopljene čokolade
Priprema:
U veću činiju sipajte mleveni keks, šećer u prahu i vanilin šećer. Dodajte otopljen margarin i tečnost po izboru, pa umesite smjesu koja je mekana, ali se ne lepi. Ako je potrebno, dodajte još keksa ili malo tečnosti dok ne dobijete idealnu strukturu. Smjesu podijelite na tri jednaka dijela kako biste dobili tri različita rolata. U prvi dio dodajte kakao ili otopljenu tamnu čokoladu i dobro sjedinite da dobijete bogatu tamnu smjesu. U drugi dio umešajte džem ili voćni preliv, dok u treći dio dodajte kokos ili malo ruma za posebno aromatičan ukus.
Svaki dio razvaljajte između dva papira za pečenje kako biste dobili pravougaonik. Po potrebi možete svaki sloj dodatno premazati tankim slojem džema ili fila radi bolje sočnosti. Srolajte pažljivo, zategnite krajeve i ostavite rolate u frižideru oko sat vremena da očvrsnu. Kada su dobro ohlađeni, isečite ih na tanke, prelijepe šare koje otkrivaju tri različita ukusa i boje.
Posni rolati iz jedne smjese su desert koji će vas oduševiti jednostavnošću i efektom. Izgledaju predivno, ukus im je bogat i raznolik, a priprema toliko laka da ćete ovaj recept sigurno čuvati i ponavljati mnogo puta.