Prhke štrudlice sa sirom: NAJBOLJI DORUČAK ZA 20 MINUTA.
Jednostavan recept za doručak kojem ćete se stalno vraćati.
Sastojci:
Za testo:
100 g kisele pavlake 20%mm
1 žumance
10 kašika ulja (80ml)
1 kašičica soli
1 kašičica praška za pecivo
250-280 g brašna
Za punjenje:
100 g sira
1 belance
40-50 g susama
Priprema: Pavlaku i žumance sjedinite kašikom. Zatim dodajte ulje, opet promešajte, pa so i prašak za pecivo. Opet promešajte pa dodajte polovinu brašna, kašikom sjedinite, pa dodajte drugu polovinu i tada umesite testo rukama. Pokrijte i ostavite da odmori 10 minuta. Razvucite testo dimenzija 24×30 cm (približno). Podelite na trake približne širine 6 cm.
Sir usitnite, pa po dužini svake trake stavite sir. Zatvorite ivice testa i malo prstima spljoštite. Premažite belancetom i isecite štrudle. Zatim svaku uvaljajte u susam. Pecite na plehu obloženom pek papirom na 200°C oko 15-20 minuta.
Bonus video:
Bonus:
SLANE K0RPICE…IDEALNE KA0 HLADN0 PREDJEL0!! 0DUSEVIT CETE G0STE
Sastojci (4-6 porcija)
1 list lisnatog tijesta (odmrznuto ako je zamrznuto)
6-8 kriški šunke
6-8 kriški sira (švicarski, cheddar ili vaš omiljeni)
1 jaje (tučeno, za pranje jaja)
1 žličica Dijon senfa (po želji)
1 žličica sjemenki sezama ili maka (po želji, za ukras)
Upute
Zagrijte pećnicu
Zagrijte pećnicu na 400°F (200°C). Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
Pripremite lisnato tijesto
Lisnato tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini. Ako je potrebno, obrežite ga da dobijete ravan pravokutnik ili kvadrat.
Sastavite peciva
Lisnato tijesto premažite tankim slojem Dijon senfa (po želji).4
Položite kriške šunke i sira preko jedne polovice tijesta, ostavljajući mali rub oko rubova.
Preklopite drugu polovicu tijesta preko nadjeva i pritisnite rubove da se spoje. Vilicom skupite rubove za ukrasni izgled.
Izrežite i četkajte
Tijesto izrežite na kvadrate, pravokutnike ili trokute. Stavite ih na pripremljeni lim za pečenje.
Vrhove premažite razmućenim jajetom i po želji pospite sezamom ili makom.
Ispeći
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-25 minuta ili dok peciva ne nabubre i porumene.
Poslužiti
Neka se peciva malo ohlade prije posluživanja.
Preuzeto