Šampita iz snova: Tako lagana i ukusna da nestane u trenu!

Naravno! Evo recepta za domaću šampitu, onako kako je prikazano na slici:

Domaća Šampita

Sastojci:

* 6 žumanjaka

* 6 ravnih kašika šećera

* 6 ravnih kašika brašna

* 6 ravnih kašika mlijeka

* 6 ravnih kašika ulja

* malo praška za pecivo (otprilike pola kašičice)

* 6 bjelanjaka

* 12 ravnih kašika šećera

Priprema:

Za koru:

* Umutite žumanjke sa 6 kašika šećera dok ne postanu pjenasti i svijetli.

* Dodajte brašno prosijano sa praškom za pecivo, mlijeko i ulje. Sve dobro sjedinite.

* Smjesu izlijte u namašćenu i pobrašnjenu tepsiju (veličine otprilike 20×30 cm) ili obloženu papirom za pečenje.

* Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 15-20 minuta, ili dok kora ne porumeni i ne bude pečena na dodir.

* Pečenu koru ostavite da se potpuno ohladi.

Za šampitu (snijeg od bjelanjaka):

* U čistoj i suhoj posudi umutite bjelanjke mikserom dok ne dobijete čvrst snijeg.

* Postepeno dodajte 12 kašika šećera, jednu po jednu, neprestano muteći dok snijeg ne postane gust, sjajan i savršeno čvrst, tako da se šećer potpuno otopi. Mutite duže, oko 10-15 minuta, da biste bili sigurni da je snijeg dovoljno čvrst.

Slaganje šampite:

* Ohlađenu koru stavite na tacnu ili u posudu u kojoj ćete poslužiti šampitu.

* Preko kore ravnomjerno nanesite pripremljeni čvrsti snijeg od bjelanjaka.

* Šampitu ostavite u frižideru da se dobro ohladi i stegne, najbolje nekoliko sati ili preko noći.

Po želji, prije posluživanja, šampitu možete posuti šećerom u prahu.

Uživajte u vašoj domaćoj šampiti!