Naravno, evo jednostavnog recepta za energetske kuglice s datuljama, slične onima na slici:
Energetske Kuglice s Datuljama
Sastojci:
* 1 šalica očišćenih datulja (oko 150-200g)
* ½ šalice orašastih plodova (bademi, orasi, lješnjaci – po izboru)
* ¼ šalice sjemenki (suncokretove, bučine, chia – po izboru)
* 2 žlice kokosovog brašna (može i više za valjanje)
* 1-2 žlice vode (po potrebi)
* Dodaci po želji:
* Kakao prah (1-2 žlice)
* Ekstrakt vanilije (½ čajne žličice)
* Cimet (½ čajne žličice)
* Naribana korica limuna ili naranče
Upute:
* Pripremite datulje: Ako su datulje tvrde, namočite ih u vrućoj vodi na 10-ak minuta da omekšaju. Zatim ih ocijedite.
* Usitnite orašaste plodove i sjemenke: Možete ih grubo nasjeckati nožem ili kratko pulsirati u sjeckalici (pazite da ne postanu pasta).
* Pomiješajte sastojke: U zdjeli pomiješajte omekšale datulje, usitnjene orašaste plodove i sjemenke, kokosovo brašno i sve dodatke koje želite koristiti.
* Blendajte (opcionalno, ali preporučljivo): Za glatku smjesu, sve sastojke možete staviti u sjeckalicu ili blender i miksati dok se ne sjedine i smjesa postane ljepljiva. Ako je smjesa presuha, dodajte žlicu po žlicu vode dok ne postane dovoljno kompaktna da se mogu oblikovati kuglice.
* Oblikujte kuglice: Rukama uzimajte manje količine smjese i oblikujte kuglice željene veličine.
* Uvaljajte (opcionalno): Ako želite, kuglice možete uvaljati u dodatno kokosovo brašno, kakao prah, mljevene orašaste plodove ili sjemenke.
* Ohladite: Gotove energetske kuglice stavite u hladnjak na barem 30 minuta da se stisnu.
Savjeti:
* Ove kuglice su odličan izvor energije i zdravi međuobrok.
* Možete eksperimentirati s različitim vrstama orašastih plodova, sjemenki i dodataka prema svom ukusu.
* Čuvajte ih u hladnjaku u zatvorenoj posudi do tjedan dana.
Uživajte u svojim domaćim energetskim kuglicama!